客户简介

火锅餐饮因具有方便快捷的大众化特色而被广泛消费者接受和喜爱，火锅底的鲜香麻辣，食材的新鲜及口味的原汁原味是饕客的最爱。高老九(上海)餐饮有限公司强势进军魔都上海，相继开设多家分店。公司放眼全国市场，计划将高老九打造成火锅行业中的百年企业。目前品牌已在除上海之外的其他城市开拓了连锁门店，并筹建了配套的有机产品生态农业基地、食品加工基地、火锅底料加工研究中心，人才培训储备商学院，时至今日重庆高老九火锅已成为国内具影响力的火锅连锁餐饮企业之一。

客户需求

高老九火锅所到之处，处处兴旺，为了有效管控品牌的价格体系和营销动态，及时掌握终端的经营数据，上海地区每个门店都有一套餐饮管理系统。由于门店所处位置分散，且不在同一局域网中，总部管理层难以实时获取门店的营业额等数据。
目前总部与上海地区门店的网络结构已做固定配置，无法做任意调整，而传统VPN如PPTP、IPSec、L2TP等对网络环境要求苛刻，实施起来成本高，暂时不会考虑传统VPN。总部计划寻找一套简单便捷的门店互联方案，在上海地区先行实施，方案实可行后再面向全国的分店铺设。

方案设计

1、产品清单

（1）蒲公英X3路由器
（2）蒲公英X5路由器

2、方案优点

蒲公英智能组网有别于传统的VPN组网，它无需公网IP网络环境，无需复杂的部署，采用Cloud VPN技术，在Web管理端将所有成员加进一个组里，即可轻松实现总部与火锅门店的餐饮管理系统互联互通。
（1）智能组网的创建与管理非常简单便利，一个网络管理员能随时随地管理所有的网络成员和火锅门店餐饮管理系统，彻底解决部署难、维护效率低的难题；
（2）在总部与火锅门店网络结构已固定情况下，无需改变原有网络结构和配置，通过蒲公英路由器旁路模式快速组网，实现总部与火锅门店的餐饮管理系统互联互通。
（3）新增和修改成员对网络结构零影响，解决总部随时新增门店导致影响原网络结构的问题。

实施部署

①目前上海地区的火锅门店与总部的网络结构一致，餐饮管理系统连接一级拨号路由器联网。在部署时，蒲公英路由器分别连接在原网络结构的一级路由器下，无需改动原网络结构，将已有成员加进网络，创建智能组网。

②旁路设置部分，选择总部蒲公英为旁路路由，目标类型选择为IP网络段，填写总部一级路由器的目标网段（192.168.1.0）与子网掩码（255.255.255.0），旁路路由添加完成后，智能网络里的所有成员均可通过旁路路由访问到目标地址，即餐饮系统服务器和考勤服务器；
③分布在外的门店餐饮系统均为双网卡电脑，即同时具有双IP，分别连接当地门店一级路由器与蒲公英路由器联网，所以添加的旁路路由能实现门店成员连接总部服务器。总部服务器上需手动添加静态路由，引导服务器访问各火锅门店时，走蒲公英路由器出口（为蒲公英WAN口 IP），使得服务器与火锅门店双向互通。

使用效果

客户体验

使用蒲公英旁路模式解决总部与火锅门店餐饮管理系统数据传输和共享的问题，实现了管理和经营的升级，现在高老九火锅从每月需耗费大量人力成本手工与总部手工对账核算的时代，迈向了在总部点点屏幕就可以清楚看到各门店经营、库存状况的时代。总部门店业务同步，信息共享杜绝重复工作；门店经营状况全知道，老板财务都省心。

蒲公英VPN组网适合连锁性企业，旁路模式又为固定网络的企业锦上添花，它是门店未来扩张发展重要的解决方案，间接性节省成本，对连锁企业用户来说有巨大的吸引力。