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食品烘焙设备自动化监控运维方案

更新日期：2023-03-14 15:37:42

客户简介

广州复雅机械设备有限公司是专注于烘焙食品自动化隧道炉生产线的研发、生产、销售、服务为一体的高新企业，与日本SHOEI、荷兰TROBELT、美国FLYHOYO等展开隧道炉技术领域的深入合作，主打产品：金丝肉松饼、牛角手撕包“专用辐射热风超宽混合隧道炉”及“杯蛋糕专用比例大小火超宽辐射隧道炉”，此两款隧道炉技术完全超越了国内同行，已达到国际领先水平。公司秉承“只做唯一，不做第一”的经营理念，持续引进国外的先进技术，保持隧道炉技术领先水平。同时，引进自动化控制的专业人才，推出成套稳定可靠的自动化烘焙机械。为烘焙企业提供“整厂方案规划，工程项目实施”全方位服务。

客户需求

烘焙机械种类的丰富和工艺的日渐精湛，加上近年来烘焙机械产品的普及，复雅生产的烘焙设备的销售区域越来越广泛，由此带来的售后维护和设备故障维修问题成为了厂家与客户双方的痛点。对厂家来说，主要建立专门的售后维修团队随时奔赴现场，人员维护、差旅成本非常高；对客户来说，等待维修的过程中会导致整条生产线停产，影响生产计划的同时还浪费了其他设备的成本。面对快速发展的烘焙机械行业，售后如何跟上这趟快车？

方案设计

1、产品清单

（1）蒲公英路由器X3

2、方案优点

针对烘焙机械厂家和客户的痛点，提出了基于SD-WAN 智能组网的设备远程运维解决方案。此方案既可以使烘焙机械厂家收益，又可以使得厂家与客户建立长期和密切的关系。
依托全新自主研发的Cloud VPN技术在工业设备数据采集、远程维护等方面的优势，蒲公英为烘焙机械行业实现“智能制造”转型赋能。蒲公英智能组网能轻松实现全国各地的设备互联，通过VPN链路传输数据实现设备远程故障诊断和排查，不仅可以打破地域和时间的限制，还能提高故障排除时效性，进而降低售后成本。

实施部署

烘焙机械：将销往全国各地的烘焙机械中安装蒲公英路由器X3，厂家预先将路由器配置好网络参数，设备到达客户现场时，将X3的wan口进行连接即可联网；

厂家：维修工程师在办公室现场也部署一台蒲公英X3，与分散在客户现场的蒲公英路由器组建虚拟局域网，数据通过VPN链路传输。

在科技不断进步，产业不断升级的今天，大型机械设备的应用类不断提高，设备分布也越来越分散，意味着大型设备的管理和监测越来越难。复雅烘焙机械的维修团队通过蒲公英智能硬件组网，可实时获取烘焙机械的采集控制器中的数据，对设备的性能状态进行异地全天候监测、预测和评估，并按需制定维护计划，以防止烘焙机械在运行过程中因故障而失效，完成对分散设备的状态监控及设备的诊断维护等功能。

使用效果

客户体验

有了烘焙机械远程维护系统，对客户来说，可以提早发现故障隐患，减少设备影响时间，提高生产效率。当故障出现无法运作时，可以在维修人员远程诊断和服务系统指导下进行处理，将损失降到最低；

对厂家维修人员来说，可以通过蒲公英组网对现场设备运行数据实时获取，对设备的监控情况进行检查，提供设备维修建议，将设备的问题和故障消除在萌芽状态；数据传输不限制协议类型，打破烘焙设备领域协议封闭障碍；降低维修人员出差频率和企业售后成本，提高设备信息化水平，为烘焙机械行业保驾护航。

智慧工业解决方案—水文监测系统...

数控机床远程监控运维方案

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